পরবর্তী খবর
বেক না করেই এক মিনিটে বানান ম্যাঙ্গো চিজ কেক, দেখে নিন রেসিপি
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 15 May 2025, 06:00 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > বেক না করেই এক মিনিটে বানান ম্যাঙ্গো চিজ কেক, দেখে নিন রেসিপি
Share আমের মরসুম চলছে এবং আমপ্রেমীরা সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত আম খেতে চান। তাই যদি আপনার বাড়িতে প্রতিদিন ফ্রিজে আম থাকে, তাহলে তৈরি করে ফেলুন এই সুস্বাদু ম্যাঙ্গো চিজ কেক । এটি তৈরি করতে, কোনও ধরণের রান্না বা বেকিং করার প্রয়োজন নেই। রান্নাঘরে যাও এবং দ্রুত এই সব জিনিস মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে দাও। কেক প্রস্তুত হয়ে যাবে। ম্যাঙ্গো চিজ কেকের এই খুব সহজ রেসিপিটি নোট করে রাখুন।
ম্যাঙ্গো চিজ কেক তৈরির উপকরণ
- ৮-১০টি ডাইজেস্টিভ বিস্কুট
- দুই টেবিল চামচ মাখন
- দুটি বড় মিষ্টি আম
- ১৫০ গ্রাম পনির
- ৫০ গ্রাম ঝুলন্ত দই
- চার থেকে পাঁচ চা চামচ মধু
ম্যাঙ্গো চিজ কেক রেসিপি
প্রথমে, একটি মিক্সার জারে ডাইজেস্টিভ বিস্কুটগুলো পিষে গুঁড়ো করে নিন।
-এখন এই গুঁড়োটি একটি বাটি বা কাচের পাত্রে ঢেলে দিন। যদি আপনার কাছে কাচের পাত্র না থাকে তাহলে এটিকে যেকোনো পাত্রে পরিণত করুন।
-মাখন গলিয়ে বিস্কুটের গুঁড়োর সাথে মিশিয়ে নিন। চামচ দিয়ে ভালো করে মেশান। চামচের সাহায্যে আলতো করে চেপে বাটির নীচে সম্পূর্ণ মসৃণ করে নিন।
-ক্রিম পনির তৈরি করতে, পনিরটি মিক্সার জারে রাখুন। ঘরে তৈরি পনির হলে ভালো হতো।
- এতে জল ঝরানো দই দিন। ঝুলন্ত দই তৈরি করতে, এটি একটি কাপড়ে মুড়ে এক ঘন্টা ঝুলিয়ে রাখুন। এর ফলে দই থেকে সমস্ত জল ফিল্টার হয়ে যায় এবং কেবল দই অবশিষ্ট থাকে। এই দইটি পনিরের সাথে মিক্সারে দিন।
-মিষ্টির জন্য মধু যোগ করুন। যদি মধুর চেয়ে বেশি মিষ্টি চান, তাহলে এক চামচ গুঁড়ো চিনি যোগ করুন।
-মিক্সারে সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
-এখন এই পনির ক্রিমটি প্রস্তুত বিস্কুটের বেসের উপর ছড়িয়ে দিন। চামচ দিয়ে সম্পূর্ণ মসৃণ করে নিন।
-আমের খোসা ছাড়িয়ে খুব ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
-এছাড়াও এক কেজি পাল্প মিক্সারে পিষে নিন। জল যোগ না করার ব্যাপারে সতর্ক থাকুন। এটা খুব ঘন হওয়া উচিত।
- বিস্কুট এবং পনির ক্রিমের স্তরের উপর কাটা আম যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
-উপরের স্তরে আমের পাল্প দিন। দুই থেকে তিন ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। সুস্বাদু ম্যাঙ্গো চিজ কেক প্রস্তুত।
-যা কেবল শিশুরা নয়, এমনকি প্রাপ্তবয়স্করাও তাৎক্ষণিকভাবে গ্রাস করবে।
পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।
